האם אתה רוצה להיפטר ציוד עודף במטבח, אבל עדיין להאכיל את המשפחה שלך טעים ומגוון? אז אתה בהחלט צריך תנור הסעה - תנור הסעה. זה יחליף את התנור, מייבש, בחלקו דוד כפול ואפילו מיקרוגל. אבל כדי לרכוש לא לאכזב, אתה צריך לדעת את הכללים הבסיסיים לבחירת aerogrill טוב.
התוכן:
היצרנים הטובים ביותר של תנורים הסעה - איזו חברה לבחור
תנור הסעה הוא אורח נדיר במטבח שלנו, ולכן החנויות לא ממהרים להבקיע דלפקים עם ציוד דומה. בחירת המודלים אינה עשירה, אבל ביניהם יש מכשירים מעניינים באמת - רבי עוצמה, איכותיים ופונקציונליים.
אלה ניתן למצוא בטווח של חברות ידועות:
- פולריס;
- רדמונד;
- Hotter;
- קיפורט;
- סופר.
אתה יכול פשוט לבחור aerogril טוב, מבלי להיכנס הניואנסים, בין הזוכים של הדירוג שלנו. הוא מציג את הדגמים הטובים ביותר של כל היצרנים המפורטים אשר ישרת אותך במשך שנים.
אבל מכיוון שאנחנו עדיין צריכים להתמודד עם טכניקה לא מוכרת, בואו להבין את התכונות שלו קודם. זה יעזור לקבל את ההחלטה הנכונה.
העיקרון של הפעולה ואת הסעה המכשיר
תנור הסעה נקרא לעתים קרובות תנור הסעה, כי הוא מכין מזון על ידי נושבת אוויר חם על זה. כתוצאה מכך, המנות הן בשרני בפנים לא לשרוף בחוץ. והכי חשוב - הם אופים וצולים ללא שמן ולא לצבור חומרים מסרטנים.
המרכיבים העיקריים של גריל "אוויר":
1. המכסה שבו נמצא כל המילוי החשמלי;
2. אלמנט חימום;
3. מאוורר מפוח;
4. לוח הבקרה;
5. קערה עמוקה עם גריל, תומכים שונים טבעות, הגדלת נפח שימושי שלה.
כאשר אתה מפעיל את תנור (הלוגן, פחמן או דוד קונבנציונאלי), מובנית לכסות, מחמם את עצמו ומחמם את האוויר בחדר.
המאוורר מיד מרים את הזרמים חמים גורם להם להסתובב בתוך התיק, מחליק את האוכל באופן שווה. בהתאם לתכונות של המודל שנבחר, הטמפרטורה ואת הכוח של "מערבולות" האוויר ניתן להגדיר מלוח הבקרה.
סוגי aerogrill
תנור הסעה קלאסי (עם קערה)
למעלה, תיארנו בקצרה את מכשיר הגריל המסורתי. מודלים אלה עשויים זכוכית עמידים בחום, מצוידים לעתים קרובות עם מגוון רחב של אביזרים, ואת הכיסוי שלהם, שהוא למעשה גריל, ניתן להסרה או רכוב על סוגר.
נפח שימושי של צלוחיות תנור הסעה הוא 3-14 ליטר, ומגבלה זו תצטרך להיות מודרך בעת בחירת מנות של ארוחות מוכנות.
יתרונות you
- מגוון רחב של דגמים;
- היכולת להגדיל את נפח הקערה באמצעות הארכה מיוחדת (רק בהתקנים עם מכסה נשלף);
- תכונה טובה להגדיר ציוד עשיר.
חס you
- ממדים גדולים יחסית;
- עלות גבוהה של מכשירים עם שליטה אלקטרונית.
כיסוי תנור אוניברסלי
מאחר וכל "מילוי" המטען של המטוס ממוקם במכסה, מכשירים אוניברסליים ללא קערות החלו להופיע בשוק. הם יכולים להיות קבועים לכל מאכלים עמידים בחום של קוטר מתאים, החל במחבת וכלה במחבת עמוקה.
התוצאה אינה גרועה מזו של דגמים מלאים עם צלוחיות משלהם, ואת העלות של כובעים אוניברסליים הוא הרבה יותר נמוך.
יתרונות you
- גודל קומפקטי יחסית;
- אפשרות של הידוק לכל כלי נפח הדרושים;
- עלות משתלמת.
חס you
- פונקציונליות ירודה בהשוואה לאווירגרילס קלאסי - בעיקר בשל שיטת הבקרה המכנית;
- בחירה צנועה של מודלים.
אפשרויות בחירת מטוס
כוח
עבור aerogrill, כוח הוא אחד האינדיקטורים העיקריים שקובע את מספר משטחי הטמפרטורה הזמינים ואת מהירות הבישול. מצד שני, מכשירים חזקים מדי ליצור עומס החיווט רציני לצרוך הרבה אנרגיה.
מה אתה מוכן לתרום - להחליט בעצמך. כמדריך, אנו מציעים את הנתונים הבאים:
1. 800-1000 W - כל כך הרבה צריכת חשמל נמוכה מודלים עם פונקציונליות מוגבלת. הם יכולים לשמש בבתים עם חיווט חלש, אבל אתה לא צריך לצפות מהירות בישול גבוהה ממכשירים כאלה.
2. 1200-1400 W - האינדיקטור הטוב ביותר עבור מכשיר ביתי. מודלים אלה יש מספר מספיק של אפשרויות נוספות ואת מהירות הבישול הממוצע.
3. 1600 W ומעלה - מכשירים כל כך חזק זה הגיוני לבחור רק אם אין לך תנור, מיקרוגל, ואתה הולך לבשל בתנור הסעה כל יום. עם זאת, עם מכשירים אלה אתה יכול לעתים קרובות למצוא פונקציות מיותרות רבות שאינן תמיד צורך, אבל ברצינות להגדיל את העלות של תנור הסעה עצמה.
סוג תנור
שלושה סוגים של אלמנטים חימום ניתן להשתמש כדי לחמם את האוויר בתנור הסעה:
1. אלמנט חימום
זהו צינור מתכת עם גרעין התנגדות בתוכו. זה יוצר גלי חום ארוכים כי באופן אחיד חום המוצרים בתוך ומחוץ לחדר, ויש לו חיי שירות הגון (עד 10-12 שנים).
למרבה הצער, זה לוקח די הרבה זמן להכין כלים בעזרת אלמנטים חימום, ובמקביל הם מאבדים את רוב המיץ שלהם. חסרון נוסף של תנור כזה הוא האפשרות של חמצון של מתכת נדן, כך לתת עדיפות צינורות נירוסטה.
2. תנור הלוגן
זהו מנורה צינורי בהיר, אשר האנרגיה שלה הוא בילה לא רק על זוהר, אלא גם על הדור של חום. גריל כזה מביא מזון למוכנות מהר יותר, וכאשר הוא כבוי, הוא מתקרר בדיוק באותה מהירות.
חסרון חמור של תנורים זוהרים הוא שבריריות של נורת הזכוכית ואת חיי השירות לא יעלה על 2-3 שנים. בנוסף, זיהומים מופיעים על פני השטח של מנורת הלוגן במהלך בישול, אשר עשוי גם לשבש את המבנה של המעטפה זכוכית.
3. תנור פחמן
מהר יותר מאחרים הולך טמפרטורה קבועה מראש יותר צריכת חשמל נצרך כלכלית. עמיד, למרות שזה דורש טיפול זהיר. עם זאת, כל הכלים הם אפויים באופן שווה מבפנים, ואת בחוץ מכוסה קרום בגריל מעורר תיאבון. העיקר הוא לא לנער או לשחרר את המכסה עם תנור פחמן, אחרת הליבה שלה תקרוס.
סוג בקרה
כמו כל מכשיר קטן, תנורים הסעה יכול להיות נשלט אלקטרונית או מכנית.
מודלים פשוטים סוף סוף מצוידים עם פקדים סיבוביים, שבו אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה ואת זמן הבישול (בדרך כלל לא יותר מ 60 דקות). אולי היתרון היחיד של פתרון זה הוא הקלות של המבצע - גם אלה שאינם ידידותיים במיוחד עם הטכנולוגיה המודרנית במהירות להבין את aerogril מכני.
מודלים מתקדמים יותר ופונקציונליים יש פקדים אלקטרוניים ואפילו תצוגה קטנה. כל זה מאפשר לבחור מצבי בישול שונים, לשלוט על הטמפרטורה והמהירות של זרימת האוויר, והכי חשוב, בשקט לעזוב את המכשיר לעבוד ללא השגחה. הוא יכבה לאחר השלמת התוכנית, ובמקרה של בעיות הוא יידע את המארחים על זה.
נפח קערה
אם מודלים אוניברסליים בצורה של מכסים ניתן לתקן כמעט לכל מנה, אז הטריק הזה לא יעבוד עם aerogrill קלאסי. המקסימום כי היצרנים יכולים להציע הוא הרחבת הטבעות להגדיל את נפח הקערה העיקרית על ידי 2-4 ליטר. והשאר יצטרך להסתפק ביכולת הניתנת על ידי העיצוב של המכשיר.
המכשירים הקטנים ביותר הם נפח של 3-8 ליטר - הם יכולים לבשל ארוחת ערב עבור 1-2 אנשים.אם אתה מבשל כמה מנות ברמות שונות או שאתה רוצה לטגן פגרה ציפור שלמה בתנור הסעה, תצטרך מודל של 10-14 ליטר.
שיטת ההתקשרות של המכסה
קלאסי aerogrills יש שני סוגים של מכסה: נשלף וקיפול, רכוב על סוגר מיוחד. לכל אחת מאפשרויות אלה יש יתרונות וחסרונות.
מכסה נשלף מאפשר שימוש של טבעות הרחבה כדי להגדיל את נפח הקערה מלאה, או אפילו להרים מאכלים מתאימים אחרים. אבל במטבח הדחוס לפעמים אין מקום להניח בצד את החריר הכבד, אם אתה צריך להוסיף משהו למאכל הבישול.
הידוק בעזרת סוגר פותר את הבעיה של חוסר מקום ואינו דורש להחזיק מכשיר כבד במשקל. עם זאת, עיצוב זה אינו מאפשר "לבנות" את הקירות של הקערה, ואת מנגנון קיפול עצמו תחת עומס כזה עשוי להישבר לאורך זמן.
תכונות נוספות
למרות שפע של פונקציות של aerogrill מבוקרת אלקטרונית, לא כולם יהיו ביקוש במטבח שלך, אבל כל אחד מהם בנפרד יגדיל את העלות של המכשיר. אז את הבחירה של תנור הסעה על פרמטר זה צריך להתקרב באופן מפוכח.
התוכניות הבאות יהיו שימושיות באמת:
1. הטיימר - בסוף הבישול, פולט אות ומכבה את המכשיר. עם הדגמים מתקדמים יותר, אתה יכול גם להגדיר את זמן ההתחלה.
2. שמירה על חם - שומר ארוחות מוכן במשך זמן נתון.
3. זרימת אוויר מתכווננת - בחירת מצב מאוורר במהירות גבוהה, ניתן לבשל מנות עם צריכת חשמל מינימלית, להכין קרום פריך במהירויות גבוהות או לאפות את המזון טוב יותר מבפנים.
4. חימום אוטומטי - זה לוקח יותר זמן מאשר באמצעות מיקרוגל, אבל אם אין לך מיקרוגל, פונקציה זו תעזור יותר מפעם אחת.
5. ייבוש הוא מצב של עיבוד טמפרטורה נמוכה של פטריות, עשבי תיבול ופירות, המאפשר לשמור על מקסימום של חומרים שימושיים בהם.
מה שנקרא ניקיון עצמי, טען על ידי כמה יצרנים, הוא למעשה קשה לקרוא פונקציה נפרדת. אתה יכול לשים מיכל עם מים וחומרי ניקוי כמעט בכל תנור הסעה באיכות גבוהה, ולאחר מכן קיטור החדר למשך 10-15 דקות. אז עדיין יש לשפשף את השומן המרוכך ביד.
אבל סט שלם של תנור הסעה צריך להיות שלם ככל האפשר. רשתות, רשתות, שיפודים, מגשי אפייה ומלקחיים-מלקחיים - כל זה יהפוך את התקשורת שלך עם הציוד לקל יותר, והתפריט מגוון יותר.
איזה תנור הסעה עדיף לבחור
1. עבור משפחות קטנות, כמו גם את כל אלה שכבר יש תנור או מיקרוגל, תנור הסעה גדול לא נחוץ. דגם קומפקטי קלאסי עם קיבולת קערה של 3-6 ליטר, מכסה צירים ויכולת של 1 קילוואט מתאימה. פונקציונליות עדיף לבחור עשיר יותר, מעדיף את המכשיר עם שליטה אלקטרונית מנורת הלוגן.
2. מי שאוהב ניסויים קולינריים צריך לקחת מקרוב על aerogrills עם מכסה נשלף קערה הולך וגדל של לא פחות מ 8-10 ליטר (טבעות הרחבה צריך להיכלל). חפשו מכשיר 1.3-1.4 קילוואט עם תנור הלוגן או סיבי פחמן, כמו גם רשימה מקסימלית של פונקציות.
3. אם תחליט לעשות בלי התנור, תצטרך תנור הסעה הגדול ביותר, אשר רק על מכירה - מ 14 ליטר ועוד. קח את המכשיר עם כיסוי נשלף הרחבות נוספות עם הספק גבוה (עד 1.8 כ"ס). זה טוב אם זה יהיה אפשרי לווסת לא רק את טמפרטורת החימום, אלא גם את מהירות המניפה בו.
4. האם אין מספיק מקום למטוס בגודל מלא במטבח? קנה כיסוי אוניברסלי. עבור היכרות ראשונה, המכשיר הפשוט ביותר עם בקרת מכני ואלמנטים חימום מתכת מתאים. אבל אם אתם מתכננים להשתמש בו כדי לחמם מזון, עדיף לבחור מכשיר עם מנורת הלוגן. אתה לא צריך לרדוף אחרי כוח גבוה - מספיק של מכשיר חסכוני עבור 800-1000 וואט.
כמה הוא תנור הסעה
1. מודלים קלאסיים Tenovy בשוק מוצגים באופן נרחב ביותר - ניתן למצוא תנור הסעה של כל נפח במחיר של 2,5-13,000 רובל.
2. התקנים עם תנור הלוגן הם בממוצע זול יותר - מ 1600 ל 9500 רובל.
3. עד כה יש כמה מודלים פחמן על מכירה, וכולם שייכים קטע התקציב (2-3,000 רובלים).
4. כיסוי אוניברסלי הם הזול ביותר - אלה ניתן לקנות 1200-1800 רובל.
זה יהיה מעניין גם חברים
